葡萄干蛋糕
| 换烤箱回来，第一次做蛋糕，以前也没有做过，因为不会，就边做边琢磨，呵呵， |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3个，面粉70g，白糖90g |
| 【辅料】牛奶1盒，葡萄干少许 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡蛋打好，蛋白和蛋黄分开 |
 | 2.蛋黄大散，加少许白糖打匀 |
 | 3.加少许牛奶 |
 | 4.筛入面粉 |
 | 5.搅拌成糊状 |
 | 6.蛋白打至出泡泡，分开3次加入白糖， |
 | 7.打成奶油状 |
 | 8.把打好的蛋白分开3次加到面糊里面 |
 | 9.这是和好的面糊 |
 | 10.加入葡萄干搅拌 |
 | 11.装好模具里，撒上少许葡萄干在上面，烤箱预热180度，中下层，上下火，20分钟 |
【葡萄干蛋糕做法小贴士】
| 小贴士如果想蛋白不那么容易消泡，可以在打发蛋白的时候，加入少量的白醋或柠檬汁~ |
