枇杷叶青明菜粑粑的做法,怎么做枇杷叶青明菜粑粑好吃,做枇杷叶青明菜粑粑需要哪些食材?-优卡食谱网

枇杷叶用于肺热咳嗽，风热咳嗽，肺虚久嗽。枇杷叶味苦性寒，具有降气清肺止咳之功，用治肺热咳嗽，可配黄芩、栝楼皮等药以清肺化痰止咳。清明菜又名佛耳草，亦名鼠曲草、燕子花，江西北部地区叫‘’杨柳‘’、江苏苏南地区叫“棉絮头”、“寒食菜”，全株有白色绵毛，民间草药名叫“追骨风”，属菊科草本植物。清明菜含脂类物质、挥发油、大量胡罗卜素及少量维生素B等。江浙地区民间常于清明前后采摘嫩苗煮熟，揉入米粉中做糕团，香糯可口。清香的枇杷叶包裹着香糯可口的青明菜粑粑。这个味道美极了！

【食材与调料】

【主料】清明菜粑粑粉300g，砂糖100g

【辅料】水260ml，枇杷叶适量

【制作步骤】

	1.野生的清明菜。
	2.采摘回家，洗干净，控干水份。
	3.清明菜晒干，和糯米一起用磨粉机研磨成粉。
	4.清明粑粑的材料。
	5.清明粑粑粉加入砂糖。
	6.加入水。
	7.搅拌均匀。
	8.搅拌成柔软的粑粑团。
	9.现在来把枇杷叶子煮一下，煮沸20分钟(这个是为了消毒和让叶子变得柔软和韧性)。
	10.煮好了。
	11.用清水洗干净，控水。
	12.现在开包裹粑粑了，用汤匙取适量的粑粑料放到叶子上(叶子正面这一面哦)，这个是第一个。
	13.第二个。
	14.第三个。
	15.第四个。
	16.第五个，用剪刀剪出尖头的叶子径。
	17.剪尖尖了。
	18.插入固定，完全封住粑粑。
	19.全部包裹完成了，放入蒸锅盖盖子，隔水用大火蒸60分钟。
	20.蒸熟了，清香味，很小清新哦！
	21.打开一个来尝尝先，太清香了！
	22.我一口气吃了3个粑粑。