培根窝蛋粥
| 晚餐吃什么？微冷的深秋，来一碗热乎乎的粥，就足矣！易吸收，好消化，满足各种营养，保持了健康，还不易发胖！多好阿！关键是味道好啊！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个，培根30g，大米150g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，鸡精适量，姜适量，生菜适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜切细丝 |
 | 2.培根切小片 |
 | 3.冷水熬白米粥，把大米熬开花 |
 | 4.加入培根 |
 | 5.加入少许盐 |
 | 6.加入姜丝 |
 | 7.少许鸡精 |
 | 8.几滴香油，搅匀。 |
 | 9.加入生菜丝搅匀 |
 | 10.磕入入一个鸡蛋，盖盖，继续微火5分钟，关火。因为砂锅的余温可以继续让鸡蛋成熟，然后闷两三分钟就可以了。 |
【培根窝蛋粥做法小贴士】
| 小贴士姜去腥，如果不喜欢可以切大片，吃的时候方便捞出来 最好用砂锅，比较香，且保温 鸡蛋入锅后不要搅动，否则荷包蛋不成形 喜欢鸡蛋嫩一点就煮的时间短一点。 盐，要少放，因为培根有咸味 |
