糯米糍粑
周末在家突然想念家乡的糯米糍粑,心动不如行动,准备好材料,开动 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉500g,花生米200g,芝麻50g,白糖50g |
【制作步骤】
1.先把花生米放烤箱烤10分钟 | |
2.将烤好的花生米去皮,和烤好的黑芝麻放入容器中捣碎 | |
3.捣碎的花生和黑芝麻加适量的白糖搅拌均匀备用 | |
4.糯米粉放入一个大盆里 | |
5.加适量的水合成面团 | |
6.粽叶洗净放入加了少许油的开水中煮沸 | |
7.手上抹少许油取适量面团按扁 | |
8.放入馅料抱紧 | |
9.包好的糍粑 | |
10.将包好的糍粑放蒸锅大火,水开蒸10分钟,搞定!香甜软糯的糍粑做好啦!稍微放冷吃更Q弹 |
【糯米糍粑做法小贴士】
小贴士芝麻烤3分钟就可以了 |