柠香红糖蛋糕
| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】 闲了几天，今天早上起来做了一款无油红糖蛋糕。味儿还不错，加了半个柠檬汁的量，味儿似清新，但因为是加了红糖，所以味儿也有点厚重。送上先喜欢的可以参考一下。因为是无油的，所以我个人真心的比较喜欢呢。 |
【食材与调料】
【主料】柠檬半个，红糖80g，低筋面粉75g |
【辅料】鸡蛋3个  |
【制作步骤】
 | 1.备料鸡蛋，低筋面粉，红糖，柠檬（后加所以没有拍） |
 | 2.蛋清分离出来，先打粗泡，再加半个柠檬汁，再分次加入过筛的红糖。 |
 | 3.打到至红糖发泡挂勾。 |
 | 4.再分次加入蛋黄，继续打至融合。 |
 | 5.将面粉过筛分次加在蛋糊里。 |
 | 6.拌至无干粉装后，再加至在纸托模具里。 |
 | 7.再入烤箱175度，烤制25分钟，看上色的情况加减几分钟。 |
 | 8.这样子一份柠香红糖蛋糕完成。 |
【柠香红糖蛋糕做法小贴士】
| 小贴士烤制的时间温度，按自家烤箱的性能来调节。 |
