奶油鸡茸蘑菇浓汤
| 奶油蘑菇浓汤是最常见的西式浓汤，在瑟瑟的冬天来一上一碗，暖身暖心~传统的浓汤做起来需要蛮长的时间，这次做的做法比较简单速度，有空做来吃吃吧～ |
【食材与调料】
| 【主料】蘑菇（最好选择２种以上，肉厚点的） ，鸡胸肉，动物性鲜奶油 |
| 【辅料】黄油，盐，面粉，牛奶 |
【制作步骤】
 | 1.黄油放入平底锅加热软化后，放入面粉搅拌均匀。（黄油和面粉的比例是１：３） |
 | 2.不停的慢慢搅拌，把面粉炒熟炒香，避免结成块用小火炒出金黄色面糊，盛出备用。（炒黄油面糊的锅不用刷） | 3.蘑菇切成块，放入搅拌机里，然后加入少许牛奶，打成蘑菇糊 |
 | 4.鸡胸肉切成丁 |
 | 5.鸡肉丁放入汤锅内，加清水煮沸后去浮沫，捞出鸡胸肉，我们只要鸡汤（最好放凉后备用）。 |
 | 6.刚才炒过黄油面糊锅里，加入打好的蘑菇糊和鸡茸汤（也可以用浓汤宝之类的代替）。 |
 | 7.然后我们加入黄油面糊，搅拌均匀。我们转到小锅里慢慢加热，至浓稠状（一般到沸腾时间相对比较长）。 |
 | 8.出锅前加入鲜奶油１００ｍｌ，放入欧芹parsley搅拌均匀。就可以享受温暖的浓汤了 |
【奶油鸡茸蘑菇浓汤做法小贴士】
| 小贴士黄油面糊最好是放入冷一些的蘑菇汁和鸡汤，以免节成块。） 有时间的话，在烤一个酥皮盖在浓汤上，一个厚重一个酥脆，香啊 |
