墨斗头丸粿条汤
| 这次回汕头，意外发现有卖墨斗头丸，新品种啊，一斤18元，赶紧买回苏州享用，和夫君一试，果真蛮有嚼劲的。 |
【食材与调料】
| 【主料】墨斗头丸400g，粿条500g，猪骨汤900ml |
| 【辅料】细香葱适量，水芹菜适量，天津冬菜适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：墨斗头丸、粿条、细香葱和水芹菜。 |
 | 2.猪骨汤煮滚。 |
 | 3.放入墨斗头丸，盖锅盖，大火煮至丸子浮起。 |
 | 4.揭盖，放入适量的天津冬菜。 |
 | 5.放入粿条。 |
 | 6.盖锅盖，大火煮5分钟。 |
 | 7.揭盖，放入鸡粉调味，熄火盛出。 |
【墨斗头丸粿条汤做法小贴士】
| 放入天津冬菜让汤汁更惹口。 |
