米发糕
| 家乡的发糕一直是最爱，到了异乡没有的吃，网上买了半成品的米粉自己制作非常方便！自己做的也比外面买的放心，喜欢的朋友也可以自己试试看哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】籼米粉305g |
| 【辅料】绵白糖50g |
【制作步骤】
 | 1.将买回的半成品米粉拆包加入适量水，将米粉拌成米糊样，盖上盖置温度30度上下发酵8-12小时。另一小包调料粉在蒸前拌匀，加白糖50G,看个人口味。我加了40G白糖感觉甜度已经很不错了。 |
 | 2.要蒸时，准备好模具。 |
 | 3.将拌好的米糊倒入模具，不要太满哦。 |
 | 4.盖上盖，旺火蒸15分钟即可。 |
 | 5.15分钟差不多就熟啦！可以出锅了哦。 |
 | 6.咚咚咚出锅入盘。 |
【米发糕做法小贴士】
| 可以睡前调拌好，早上做早饭的时候再蒸，发酵时间正合适。白糖依个人口味添加。自己做时加了40G.口感感觉正好哦！ |
