芒果芋圆
| 之前发布过，不是很美感，这回加入甜品的成果照O(∩_∩)O，家里剩几个大芒果，快烂了没人吃，看到好多人吃甜品，但现在怀孕，老公不给出去吃，就自己学着菜谱做，QQ的，口感很好哦。 |
【食材与调料】
【主料】芒果4个 |
| 【辅料】黑米（一抓半），糯玉米（一抓半），小米（一抓） |
【制作步骤】
 | 1.取下芒果肉 |
 | 2.芒果很熟透，用网勺就可以压成果肉酱，不嫌麻烦的也可以用果汁机打碎。 |
 | 3.不要一次性添加太多的糯米粉，要边添加边搅拌，这样就不需要加水了。 |
 | 4.搅拌至不干不黏的粉团就可以了 |
 | 5.再分成拇指大的小丸子，（按照煮了几次的经历告诉我，不需要担心不容易熟而捏得小小的，其实大点的比较Q） | 6.弄好后，滚水下锅，喜欢甜感的可以加些白糖到滚水里，大概2～3分钟就熟了，没经验的可以拿筷子戳戳，能弹起来的就证明熟了。打捞起来的放到冰水里，口感更Q弹哦。 |
 | 7.做芋圆前煮好的黑米粥放凉，粥的做法就不详细上图说明了，黑米粥里含有黑米，小米，糯玉米，按个人食量。 |
 | 8.把Q弹的芋圆加入黑米粥里，喜欢奶味的可以加椰汁，喜欢甜味的可以加些糖水，本人比较喜欢原滋原味所有里都没加有糖。O(∩_∩)O |
【芒果芋圆做法小贴士】
| 小贴士① 糯米粉不要一次性加完，慢慢加，不需要多余的放水了。 ② 水沸腾了再倒入芋圆，我都是差不多两分钟就可以把芋圆打捞起来了，担心不熟的朋友可以用筷子戳戳，能弹起来说明熟了。 ③ 打捞起来的芋圆放冰水里，口感更Q弹。 |
