芒果牛奶西米露
| 芒果富含糖、蛋白质、粗纤维，是著名热带水果，其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，素有“热带果王”之美誉。其中尤以台龙一号芒果的质量更好，纤维较多，口感更细更滑。 |
【食材与调料】
| 【主料】芒果2个，西米50g，牛奶500g |
【制作步骤】
 | 1.将芒果洗净，贴着芒果核切开，划十字刀 |
 | 2.用手指顶住果皮中部，取下果肉 |
 | 3.西米用清水泡发1个小时，锅内注入适量清水烧开，加入西米煮至透明状关火。用清水冲洗后泡在凉水中，以免粘在一起 |
 | 4.锅内倒入牛奶，开锅后放入西米露煮沸 |
 | 5.再倒入芒果煮开关火即可 |
【芒果牛奶西米露做法小贴士】
| 西米要用清水泡发1个小时再煮 |
