芒果抹茶千层
【食材与调料】
【主料】芒果250g,低粉70g,牛奶200g,抹茶粉10g,鸡蛋2个,白糖30g,黄油15g,奶油130g |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好所有食材 |
![]() | 2.将低粉和抹茶粉混合搅拌 |
![]() | 3.将鸡蛋打入混合粉中搅拌 |
![]() | 4.再将牛奶加入搅匀 |
![]() | 5.将混合好的面糊过筛 |
![]() | 6.黄油软化后加入过筛好的面糊中搅拌 |
![]() | 7.盖上保鲜膜静醒20分钟 |
![]() | 8.平底不粘锅加油加热,倒入面糊,均匀摊成圆形煎至熟透,设计不能开大火,要用小火噢,不让会焦 |
![]() | 9.所有千层皮煎好后,用圆盆盖住,切整齐 |
![]() | 10.开始一层千层皮+一层奶油+一层芒果,以此类推的叠放 |
![]() | 11.千层的夹心 |
![]() | 12.最后一张千层上可以不用放东西,因为我奶油多出来,所以就直接抹上去了 |
![]() | 13.放冰箱冷藏一晚,第二天再切,味道扛扛的 |
【芒果抹茶千层做法小贴士】