马齿菜花样煎包
| 昨天包水煎包剩了点馅,中午的时候想试试手,就乱七八糟的包了好几个形状,哈哈,老丢人了,柳叶都没包成柳叶状,看来还得练呀 |
【食材与调料】
| 【主料】马齿菜馅300g，面粉200g |
| 【辅料】清水110g |
【制作步骤】
 | 1.称好面粉 |
 | 2.少量多次的加入清水,拌成絮状 |
 | 3.揉成面团醒半个小时 |
 | 4.搓成长条 |
 | 5.揪成小剂子 |
 | 6.按扁 |
 | 7.擀成皮 |
 | 8.包上馅 |
 | 9.包成各种形状 |
 | 10.锅里抹少许油,放入包好的包子坯 |
 | 11.煎一分钟定型后倒入没过包子三分之一的水,加盖,小火煎五分钟 |
 | 12.听到滋滋响就是好了,揭盖 |
 | 13.装盘吃啦,各种形状,呵呵 |
【马齿菜花样煎包做法小贴士】
| 无 |
