绿豆沙冰皮月饼
| 炎热的夏天，来一丝清凉 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉45克，粘米粉35克，小麦淀粉20克，橄榄油20ml，砂糖或糖粉50克，牛奶185克，绿豆沙220克 |
【制作步骤】
 | 1.把牛奶，橄榄油，砂糖混合均匀后，加入糯米粉，粘米粉，小麦淀粉搅拌均匀，用手试试无颗粒感即可 |
 | 2.上籠蒸15分钟左右，搅拌成面团，放凉后分成30克一个的小剂子 |
 | 3.把绿豆捏成20克一个的小球 |
 | 4.用手沾些熟糯米粉，把皮捏开包入绿豆沙 |
 | 5.全部包好后，用月饼模具挤压成型 |
 | 6.成品出炉，放入冰箱冷藏一晚，食用更佳 |
【绿豆沙冰皮月饼做法小贴士】
| 小贴士严格按分量，no失败 |
