凉拌皮蛋肠
| 天气炎热，就容易犯困犯懒。常常又不愿意做饭的念头，这个时候做一道简单开胃的菜就是最佳的选择。皮蛋肠各大超市都有卖，而且很容易打理，做起来也很容易，最适合偷懒的时候做做了。 |
【食材与调料】
| 【主料】皮蛋肠半根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，大蒜2瓣，辣椒末适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.皮蛋肠切开头尾，剥去外衣，切成薄片备用。 |
 | 2.大蒜子去外衣，切成碎末。 |
 | 3.将切成片的皮蛋肠均匀摆放在盘子里，撒上大蒜末，辣椒，倒入少许生抽，鸡精，盐。 |
 | 4.锅烧热，倒入少许食用油，油热后浇在蒜末和辣椒末上，即可。 |
【凉拌皮蛋肠做法小贴士】
| 做法很简单，最关键的是在挑选皮蛋肠时，要选择正规厂家，有绿色食品标志的，另外，保质期也要注意哦。 |
