烤肉蘸料
| 前几天跟老妈吃一顿韩式料理，一直对餐厅里的那个烤肉蘸料念念不忘，凭着自己的味蕾，试出了几种调味料，回家里又再次的复制，希望能跟餐厅吃到的味道相似，经过了两三次的试味后，感觉这个最接近，味道很香，但又不会太辣，入口还是很柔和的。 |
【食材与调料】
| 【主料】韩式辣椒粉10g，白芝麻20g |
| 【辅料】盐适量，白砂糖适量，干紫苏1g |
【制作步骤】
 | 1.准备原料。 |
 | 2.锅内不放油，小火，把白芝麻放入，慢火煸香。 |
 | 3.煸至金黄色时，倒出摊凉。 |
 | 4.接着把辣椒粉放入锅内干煸，可以看见冒小白烟即可盛出。 |
 | 5.最后把干紫苏也放入干煸，可以闻到味道后，盛出。 |
 | 6.把白芝麻，辣椒粉，干紫苏放入料理盒内。 |
 | 7.加入适量的糖。 |
 | 8.少许的盐。 |
 | 9.搅拌成粉末。 |
 | 10.欧了，这就做好喽。 |
 | 11.这个粉可以蘸烤肉吃，也可以当椒盐粉用，味道相当的香哦。 |
【烤肉蘸料做法小贴士】
| 在搅拌粉质的时候，记得一定要摊凉了再打，否则容易起团。 |
