烤肉饼
| 前段时间做了一款用猪肉末和鱼滑拌均匀然后煎成的“香煎肉饼”。色泽金黄，口感香脆，非常好吃。同时，我也做了两块用烤的方法，嗨，也很不错。吃起来更香更脆。现在整理步骤图，分享跟朋友们，希望喜欢烤箱菜的朋友也喜欢。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦猪肉末50g，鱼滑25g |
| 【辅料】生粉适量，盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备瘦猪肉末。（没有完全用完） |
 | 2.将瘦猪肉末和鱼滑加生粉，盐和胡椒粉拌均匀。 |
 | 3.准备面包糠。 |
 | 4.将拌均匀的肉末用勺子挖一勺放入面包糠上然后压成薄饼两面均匀粘上面包糠 |
 | 5.将粘上面包糠的肉饼放入烤盘。 |
 | 6.将粘上面包糠的肉饼放入烤箱170°烤十五分钟（每一面大约7，8分钟） |
 | 7.将烤好的肉饼放入碟里，洒些茄汁蘸着吃，茄汁酸中略带些微甜，非常美味。 |
【烤肉饼做法小贴士】
| 做这款“烤肉饼”最好将肉饼做得薄些，这样容易烤熟。因为太厚烤的时间过长肉质会干，影响口感。 |
