烤饼夹粉蒸肉
| 由于昨天做的粉蒸肉还剩了一小碗，于是便想着烤几个饼夹着吃，味道一定不错。果不其然，虽然没吃过肉夹馍，但这烤饼夹粉蒸肉的味道和口感已经让我很满足。粉蒸肉中拌入香菜，解腻又增香。饼的香脆，馅的香糯，吃到嘴里非常美味。 |
【食材与调料】
【主料】粉蒸肉200g，面粉200g |
| 【辅料】水100g，酵母2g，糖4g |
【制作步骤】
 | 1.把面粉、糖、酵母放入盆中混合后加水和面 |
 | 2.和成面团后，盖上保鲜膜放置15分钟左右 |
 | 3.把面团均匀分成7等份 |
 | 4.先把剂子用手按扁 |
 | 5.再稍微擀几下，擀圆即可（不要擀太薄） |
 | 6.饼胚做好后，用保鲜膜盖好，醒发20分钟左右 |
 | 7.醒发好后，放入平底锅中120度烙制 |
 | 8.一面烙黄再翻面烙 |
 | 9.两面烙黄后出锅，放在烤架上散热 |
 | 10.把香菜洗净切小段 |
 | 11.粉蒸肉再次蒸透后，用筷子挟小块，拌入香菜 粉蒸肉的做法链接http://www.haodou.com/recipe/454360 |
 | 12.把烙好的饼用小刀从中间开口 |
 | 13.把拌好的粉蒸肉夹入饼内即可，吃吧，香着呢 |
【烤饼夹粉蒸肉做法小贴士】
| 小贴士饼擀薄了，烙好后容易硬，不松软 给饼开口时不要划成两瓣，像图中一样是连在一起的 |
