韭菜猪肉水饺
| 味鲜香浓 |
【食材与调料】
【主料】加工水饺皮两斤，韭菜一斤，鲜前腿猪肉两斤 |
| 【辅料】盐，味精，糖，蠔油，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.馅料:将前腿肉洗净搅碎，韭菜洗净凉干水份切丁，前腿肉与韭菜混合一块，加入盐，味精，糖，蠔油，五香粉后继续搅拌均匀入哧 |
 | 2.取饺子皮一片，加入适量韭菜猪肉馅，将皮两面对折捏紧，左右两边向里折后捏紧，最后将整个水饺完全捏紧即成（忘记拍过程了） |
 | 3.放凉水下锅烧开，加少许盐防粘锅，水开后下水饺，中间大开时加凉水后继续盖盖煮，反复三次水饺浮起即熟起锅。 沾酱：六月衅酱油，糖，醋，麻辣油混合倜制 |
【韭菜猪肉水饺做法小贴士】
