韭菜炒墨鱼
| 墨斗鱼很鲜美，肉质白嫩，劲道，营养也很丰富 |
【食材与调料】
| 【主料】墨斗鱼300g，韭菜300g |
| 【辅料】姜丝适量，料酒适量，盐适量，味精适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将墨斗鱼洗净，切块儿，韭菜切段，姜丝备用 |
 | 2.将墨斗鱼入沸水烫一下 |
 | 3.捞出沥干水分 |
 | 4.炒锅放油，放入姜丝煸炒 |
 | 5.放入墨斗鱼和韭菜，翻炒5分钟，放入料酒，盐，味精调味即可 |
【韭菜炒墨鱼做法小贴士】
| 炒制时，加入料酒，去腥味 |
| 墨斗鱼很鲜美，肉质白嫩，劲道，营养也很丰富 |
| 【主料】墨斗鱼300g，韭菜300g |
| 【辅料】姜丝适量，料酒适量，盐适量，味精适量，食用油适量 |
| 1.将墨斗鱼洗净，切块儿，韭菜切段，姜丝备用 |
| 2.将墨斗鱼入沸水烫一下 |
| 3.捞出沥干水分 |
| 4.炒锅放油，放入姜丝煸炒 |
| 5.放入墨斗鱼和韭菜，翻炒5分钟，放入料酒，盐，味精调味即可 |
| 炒制时，加入料酒，去腥味 |
