姜醋猪脚
| 吃猪脚姜的季节来了这是广东最具特色的女人滋补食品。选用猪脚、鸡蛋、肉姜、及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜。味道独特，营养丰富，女人爱吃，连男人也忍不住诱惑。广东家庭通常是，一家老小一起吃，吃后就像美酒下肚，神清气爽，脸色红润！ 猪姜醋猪脚或者叫猪脚姜醋，也是广东妇女坐月子必吃的滋补食品，其具有驱寒驱风，养血补虚的功效，将猪脚加入姜醋中一齐煲，大量钙质溶入醋中，味道酸中有甜，甜中有辣，开胃刺激，所以在产妇坐月子的时候，不但产妇要吃，即使客人上门，主人家一定要端出请客人吃上一碗。主要食用功效： 活血、解毒和去风寒 养颜润肤 散瘀止血 增强体质适宜人群： 正常人皆宜 （尤其适合产妇、体质差的） 功能：养血生精，健骨壮筋，活血化瘀，下乳催奶。既可生乳，促进乳汁分泌；又可养体，促进母体恢复；还可化阏，有益母体生殖器复原！ |
【食材与调料】
【主料】甜醋，生姜，鸡蛋，猪脚，红糖 |
| 【辅料】食盐 |
【制作步骤】
| 1.猪脚去毛洗净斩好，开水烫后沥干！姜去皮切厚片放锅里煸干水，鸡蛋可煮熟也可带壳，先倒醋入砂锅，等醋快煮开时倒入所有材料！煮好后阴凉处放好(冬天随意)，每天煲10分钟左右，这样放至2-3天，姜醋猪脚才够味 | |
| 2.醋的味道可根据个人口味调酸甜 | |
| 3.也可加鸡爪 |
【姜醋猪脚做法小贴士】
