鸡肝炖土豆
| 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。 |
【食材与调料】
【主料】jigan250g，土豆1个 |
| 【辅料】葱姜蒜适量，八角两颗，食盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肝洗净，冷水入锅，加少许盐，把脏水煮掉. |
 | 2.煮鸡肝同时，土豆切块泡入冷水中. |
 | 3.葱姜蒜切好、备好八角. |
 | 4.热油放入葱姜蒜和八角. |
 | 5.下入土豆，倒入少许东古酱油. |
 | 6.炒两分钟加入适当热水. |
 | 7.开锅加入煮熟鸡肝，我又加了点鸡心，放入适量的盐，大火炖25分钟！ |
 | 8.加入适量鸡精出锅，喜欢汤的，可以多留点汤，好香. |
【鸡肝炖土豆做法小贴士】
| 小贴士切忌：煮熟的鸡肝不能炒，易碎！ |
