鸡蛋塌青椒
| 香嫩的鸡蛋混着清香爽口的青椒，香气十足又不失清爽。很简单的一道家常菜，但是营养却极为丰富。鸡蛋富含蛋白质，青椒能增加食欲、帮助消化，维生素C含量很高。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋150g，青椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.青椒洗净去籽 |
 | 3.切成小粒 |
 | 4.鸡蛋打入青椒中，加入2汤匙水，加入适量盐，搅拌均匀 |
 | 5.锅底放少许油，烧热后倒入蛋液，盖上盖子转小火焖 |
 | 6.表面蛋液全部凝固后翻面 |
 | 7.2面都煎制金黄色即可 |
【鸡蛋塌青椒做法小贴士】
| 鸡蛋液中可以放适量水，这样做出来的鸡蛋更加鲜美水嫩。 |
