鸡蛋炒笋
| “这是一个恋爱的季节，空气中都是情侣的味道……”这几天，高中生说班里的气氛较紧张，老师紧盯死守居然挖出五对情侣，并说:其实这只是冰山一角罢了。在高考已进入倒计时的当的，这足令班主任睡不了觉苦苦的研究对策了了，于是在这次历史周考结束后，老班平静的说:“大家的桌椅不必动了，以后就这样坐了!”于是每位同学都成了孤独的人，没人再有同桌了，老班大概是想:这样恋爱的几率一定可以降下来……但这样似乎每个人之间的距离又拉近了些，要我说，不如每人头上套个面具，来个“蒙面学霸猜~猜~猜~”!哈哈哈哈哈，苦哈哈的高三生，学习学习再学习，就像北方到了这季节，餐桌上多是白菜土豆各色萝卜，都一样的乏味，思变实属正常。如南方的笋，这边少见，多是袋装，买来尝尝。有个词说“雨后春笋”，就认笋是很清新的，所以不敢与肉炒，免生“油腻”，与鸡蛋炒，保持纯真哈。菜做法简单，上桌高中生来一片笋入口，尝毕，惊异:“笋是脆的!”，剩一小盘，翌日蒸二十分钟，入口仍脆，厉害了我的笋，真不服软啊! |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱少许 |
【制作步骤】
 | 1.超市买来的袋装笋，打开包装，沥出其中水分，将笋片放入清水中清洗一下； |
 | 2.锅中放入清水，笋片，开火，水开后煮一会儿，捞出笋片； |
 | 3.鸡蛋加少许盐，炒熟盛出； |
 | 4.锅中加少许油，下葱花炒香，下笋炒几下，加少许盐炒匀； |
 | 5.倒入鸡蛋，翻炒均匀； |
 | 6.鸡蛋炒笋开吃啦，嚼起来"咯吱咯吱"的，娃娃说：“笋是脆的！” |
【鸡蛋炒笋做法小贴士】
| 小贴士袋装笋焯水时冷水下锅。 |
