黄金地瓜一口酥
| 昨天那地瓜做了个地瓜饼，但是没有放任何的调味料，家人普遍反映酥脆有了，口感也不错，就是稍微有点干，所以今天改善了一下，也把大的改成了小的，这样吃的也方便 |
【食材与调料】
【主料】地瓜150，面粉50，玉米淀粉50，盐3，豆油50，白糖2，五香粉1，鸡蛋1枚 |
【制作步骤】
 | 1.地瓜去皮切成小粒 |
 | 2.加入鸡蛋淀粉面粉盐糖五香粉还有一汤匙的油搅拌均匀 |
 | 3.用家里的汤匙做模子，把搅拌好的地瓜放在汤匙铺满做成小的地瓜饼坯子，放在盘里备用 |
 | 4.锅中做油烧热，油温3成热左右，小火把做好地坯子放入油锅，等两边都已经定性啦，改成中火，把饼炸到金黄就捞出，控油啦 |
 | 5.空干油的小饼即可装盘，食用啦 |
【黄金地瓜一口酥做法小贴士】
