花生酱蛋糕卷的做法,怎么做花生酱蛋糕卷好吃,做花生酱蛋糕卷需要哪些食材?-优卡食谱网

前天自己用手持搅拌棒打了香浓的花生酱，真的是很美味的，里面只加了一点糖和盐，吃起来健康又放心，除了抹面包外，今天又用它做了两个蛋糕卷，同样不错。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋10个，低筋面粉160g

【辅料】色拉油80g，糖120g，水4大勺，花生酱适量

【制作步骤】

	1.把鸡蛋清和鸡蛋黄分离开来，单独把鸡蛋黄放入一个容器中。
	2.用手持打蛋器把蛋黄打散。
	3.加入色拉油，搅拌均匀。再加入水搅拌均匀。
	4.再加入过筛后的面粉，翻拌均匀。
	5.把蛋清里面加入白糖。
	6.打至六七分发的样子。
	7.取三分之一放入刚才的蛋黄糊中，翻拌均匀。
	8.再取三分之一放入，再次翻拌均匀。
	9.再把最后的三分之一倒入，翻拌均匀成光滑的面糊。
	10.倒入烤盘中，用力震去大气泡。
	11.放入预热170度的烤箱中，烤12分钟左右。
	12.出炉撕去蛋糕纸，放凉。
	13.抹上花生酱，象这样从一边往另一边卷起来。
	14.全部卷完后，包上蛋糕纸，放入冰箱中冷藏1小时以上定型。
	15.切块即可食用。