蝴蝶酥
| 我想大家和我一样，都有这样一个苦恼，就是用飞饼做蛋挞后，剩下一堆边边角角的飞饼皮，不知道怎么处理。其实这些边角料不但可以再做成甜点，还可以做成漂亮的甜点，这个蝴蝶酥就是非常简单的方法，您以后遇到这种情况不妨试一试。 |
【食材与调料】
| 【主料】飞饼边角料80g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1. 将烘焙边角料中比较方正的准备好。 |
 | 2. 将其擀薄 |
 | 3.切去不平的角。 |
 | 4. 从一端卷起。 |
 | 5. 再从另一端卷起。 |
 | 6.卷到酥皮的中间。 |
 | 7. 在中间相巾处，用水粘合。 |
 | 8. 将其切成小段。 |
 | 9. 在切出小段的一边蘸上水。 |
 | 10. 两个相对着粘合。 |
 | 11. 用筷子将中间夹合。 |
 | 12.放入烤箱，200度，13分钟，烤至起酥，金黄即可。 |
【蝴蝶酥做法小贴士】
| 1 边角料要选择软的，还有一定湿度的，太干的不易和其他边角料混合。 2 用水粘合时，不要用太多水。 |
