红糖芝麻馅白薯饼
| 一个星期就周末最有折腾劲，一早起来先让面包机做上面包，再是煎鸡排，接下去又做白薯芝麻苕酥。这个白薯有点大，我把它分开做了两样，剩下的那份做了个红糖黑芝麻馅糯米饼，超软糯的口感，咬一口满嘴芝麻味，唇齿留香…… |
【食材与调料】
【主料】白薯300g，糯米粉200g，糖粉20g，燕麦片20g，黑芝麻粉适量，红糖适量，玉米油适量 |
【制作步骤】
 | 1.白番薯蒸熟捣成糊状趁热加糯米粉拌匀，再加糖粉 |
 | 2.加一点燕麦（可以不加，我家燕麦吃不完了，利用一下） |
 | 3.揉成面团 |
 | 4.分成10个小面团 |
 | 5.红糖跟炒熟的黑芝麻粉适量，混合均匀 |
 | 6.取一个小面团捏开，像包包子一样把馅包进去（这个面团没有韧性，收口时要小心） |
 | 7.收口朝下，压扁，用筷子在中间压个洞，四周用叉子压出花纹。（注意用力不能太大） |
 | 8.全部做好 |
 | 9.平底锅烧热，加少许油，放入番薯饼 |
 | 10.翻面 |
 | 11.再翻过来 |
 | 12.煎熟出锅 |
 | 13.外皮软糯，红糖馅受热化开，芝麻香味浓郁，实在太好吃了！ |
【红糖芝麻馅白薯饼做法小贴士】
| 小贴士1.番薯是蒸熟的，水分有点多，揉面时不需要再加水 2.番薯本身有糖粉，又是红糖馅，揉面时糖粉可以不加 3.面团有糖份容易糊锅，煎的时候用中小火慢慢煎 4.趁热吃，凉了不好吃哦 |
