红薯绿豆汤
| 红薯绿豆汤，一款看着清淡，口感香甜的汤，先用的绿豆自已家种的，红薯选用沙土地生长的，黄皮黄瓤的，和街上的烤红薯是一个品种，香甜沙面。熬制过程中加了一块冰糖，其，选用这个红薯本身就很甜，不加糖也可以的。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄皮红薯100g，绿豆30g |
| 【辅料】水适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.绿豆头一天晚上洗净泡上。 |
 | 2.红薯一块。 |
 | 3.锅内添适量水，加入泡好的绿豆汤，连同泡绿豆的水一块倒入锅中。 |
 | 4.红薯去皮切小块。 |
 | 5.锅烧开后，去除一下浮末。 |
 | 6.倒入红薯块。 |
 | 7.加入一块冰糖。（也可不加） |
 | 8.加盖烧开，小火煮上20分钟。 |
 | 9.再去浮末。 |
 | 10.煮至红薯块沙面熟透，绿豆皮似开似不开时，关火，盛碗即可。 |
【红薯绿豆汤做法小贴士】
| 家常汤，绿豆一定要提前泡上，并且泡绿豆的水也不要扔了。喝汤的绿豆不要煮的开花，似开似不开就可以了。 |
