红烧大马哈鱼尾
| 这是和清蒸鱼尾一起做的，一部分清蒸，一部分做了红烧，两种比较感觉还是红烧好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】大马哈鱼尾300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，葱适量，鸡精适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鱼尾清洗干净备用 |
 | 2.把葱姜蒜切好，留待备用 |
 | 3.倒入适量植物油，油开锅后，放入白糖，熬化 |
 | 4.把鱼尾倒入有白糖的锅内翻炒，上颜色入味 |
 | 5.火候自行掌握，变成微红色 |
 | 6.放入各种调料，倒入水，开始炖 |
 | 7.一盘红烧鱼尾就做好了，味道不错呀 |
【红烧大马哈鱼尾做法小贴士】
| 对于用白糖上颜色的掌握是一个技术活，我个人感觉，我也是头一次，不是太会。 |
