鸡蛋发面饼
| 我这几天出门没发菜谱，我的好豆升级没有以前的好了，点不了赞了草稿箱也没了，唉...我做的这发面饼香软可口老人小朋友的最爱。 |
【食材与调料】
【主料】小麦粉500克，鸡蛋4个，植物油100克，白糖100克，发酵粉2小匙，面减1小匙，苏打粉2小匙，温水10克 |
【制作步骤】
 | 1.取500克面粉把鸡蛋打入合成面团在把发酵粉用温水化开加入。 |
 | 2.在把白糖加入合成软硬适合的面团行发2至3小时。 |
 | 3.发至两倍大时取出。 |
 | 4.把面减，和苏打粉取出用擀面杖擀成细末。在把面柔均匀。 |
 | 5.面团行发10分钟面减和苏打和面容和在一起时取一小块面。 |
 | 6.用擀面杖擀成面粉。 |
 | 7.在面饼放点植物油和面粉铺均匀。 |
 | 8.卷起一边卷一边搓成细条 |
 | 9.在把调用擀面杖擀成长饼。 |
 | 10.在把擀成长饼卷起把头压在面丕底下 |
 | 11.用手按一下刷油，在把面丕擀成面饼一定要小心擀不要擀漏了，面非常的软。 面丕刷油擀成薄一点的面饼。 |
 | 12.擀好了的面饼在行发两倍大时。 |
 | 13.取一平底锅放入植物油，最好是花生油，在把油倒出。 |
 | 14.小火烙至两面金黄色时出锅 |
【鸡蛋发面饼做法小贴士】
| 小贴士1.合面时鸡蛋和白糖一起放入合成面续在放发酵粉水，现在天气热2至3小时机本上就发好了。 2.面不要发大了发大了有面肥的味道不好吃。 3.面团发至两倍大时取出用苏打粉，和面减和均匀要不烙出的饼不宣。 |
