黑芝麻汤圆
好友万山红给我推荐了一款做汤圆的糯米粉,做出来的汤圆非常软糯,比我们这超市卖的糯米粉好多了,在这里谢谢万山红好友啦! |
【食材与调料】
【主料】元宵粉120g,温水100g |
【辅料】黑芝麻100g,绵白糖适量,蜂蜜适量 |
【制作步骤】
1.平底不粘锅置炉灶上小伙将黑芝麻炒熟 | |
2.晾凉后放料理机研磨杯里 | |
3.打碎 | |
4.加白糖、蜂蜜拌匀 | |
5.制成黑芝麻馅 | |
6.将元宵粉称量好 | |
7.加适量温水和成团饧10分钟 | |
8.揪一小块面团用手按扁包上芝麻陷 | |
9.将芝麻陷包裹严实滚圆,一个汤圆就做好了 | |
10.依次做好所有的汤圆 | |
11.吃不完的放包装盒里放冰箱冷冻室保存 | |
12.水开煮汤圆煮熟即可 |
【黑芝麻汤圆做法小贴士】
小贴士糯米粉要用温水和面。 |