黑芝麻红糖薄饼
| 又是自已捣腾出来的饼，用的是现磨的黑芝麻红糖粉，香香甜甜的，饼层可以跟纸的薄度相媲美，用的是烫面团，烙出来后放凉略硬，如果是换在发酵过的面团，估计会另有一番风味。 |
【食材与调料】
| 【主料】烫面面团220g |
| 【辅料】油适量，黑芝麻适量，红糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑芝麻加红糖放入料理机中。（主要是我的红糖结块了） |
 | 2.磨成粉。 |
 | 3.面粉加沸水和成柔软的烫面团，醒发半个小时 |
 | 4.擀开成薄饼，刷薄油。 |
 | 5.撒上黑芝麻红糖粉。 |
 | 6.卷起。 |
 | 7.从长卷的一端边转边卷，卷好后压扁。 |
 | 8.小心擀成薄饼。 |
 | 9.入平底锅，小火，盖盖慢烙 |
 | 10.翻面再烙，最后转大火，使饼两面均匀上色。 |
【黑芝麻红糖薄饼做法小贴士】
| 不必担心会有糖汁渗出，因为我的糖放的不是很多，另外，溶化的糖基本上都被子黑芝麻粉吸收了。 |
