黑椒菲力牛排
| 今天下雨懒得下楼买菜，家里的冰箱只剩下这些配菜了，煎个牛排拌个沙拉，凑合就一顿了。这个牛排是参加七夕节活动获得的“最浪漫美食奖”，奖品是“潮香村牛排”，一共有10块装，分别是菲力、西冷、嫩肩和儿童牛排。包装内还配了黄油和酱汁，回家煎一煎马上就可以吃到美味的牛排。菲力牛排入口细腻柔嫩，牙齿不好的老年人和小朋友都可以享用。 |
【食材与调料】
【主料】菲力牛排1块 |
| 【辅料】橄榄油少许，盐适量，糖少许，白葡萄酒醋适量，酱汁适量，黄油1粒，鸡蛋清2个，柠檬皮数块，白菜半个，苹果1个 |
【制作步骤】
 | 1.牛排提前取出室温解冻。 |
 | 2.里面配了酱汁和黄油。 |
 | 3.准备沙拉材料。 |
 | 4.不粘锅烧热，将鸡蛋清打散后，倒入锅内煎成饼。 |
 | 5.柠檬用盐搓洗干净。 |
 | 6.削下几块柠檬皮，再把白色的部分去掉。 |
 | 7.然后切成丝。 |
 | 8.将煎好的蛋清切成丝，苹果切成薄片用淡盐水泡浸，白菜切成丝，白菜切成丝后用盐腌制10分钟。 |
 | 9.将腌制好的白菜丝捏出水分，苹果切成丝，然后将白菜丝、苹果丝、柠檬丝和蛋清混合一块，再加入少许橄榄油。 |
 | 10.再加入适量盐、糖和白葡萄酒醋拌匀备用。 |
 | 11.锅内放入黄油粒烧热。 |
 | 12.再放入牛排。 |
 | 13.煎2-5分钟，根据成熟度调整时间。 |
 | 14.最后把沙拉摆入盘内，放上牛排淋上酱汁即可食用。（酱汁要提前放微波炉加热） |
【黑椒菲力牛排做法小贴士】
| 小贴士煎好的牛排要趁热吃，不喜欢沙拉的可以配其它的菜，酱汁淋入前要放微波炉加热。 |
