海蟹冬瓜汤
| 昨天上午去买菜的时候发现了新鲜生猛的小海蟹卖，立马买了一些来煮汤，煮出来的汤特别鲜甜，海蟹虽然小，但是肉质非常实，一下子就被吃完了，嘻嘻~下次还要买。 |
【食材与调料】
| 【主料】小海蟹400g，冬瓜400g，瘦肉50g |
| 【辅料】番薯粉适量，盐适量，芹菜适量，胡椒粉适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.海蟹买回来后要把外壳刷洗干净。 |
 | 2.用刀对半切开，去腮。 |
 | 3.瘦肉切片，放番薯粉、盐、油拌匀。 |
 | 4.芹菜洗净切段。 |
 | 5.冬瓜去皮切块。 |
 | 6.冬瓜放入锅里，加入适量的水，煮开。 |
 | 7.煮开后放入海蟹煮5分钟。 |
 | 8.放入瘦肉片。 |
 | 9.熄火前放入盐、芹菜、胡椒粉。 |
 | 10.装碗。 |
【海蟹冬瓜汤做法小贴士】
| 可以不用放瘦肉，放瘦肉主要是让汤汁更鲜甜。 |
