肥牛饭
| 经常吃吉野家得肥牛饭，决定自己做一次～发现还算简单好做，健康无油～不比吉野家差！哈 |
【食材与调料】
【主料】肥牛适量，洋葱一颗，胡萝卜一根，西兰花适量，老抽适量，生抽适量，料酒一勺，糖少量，盐适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱切丝 |
 | 2.洗静的胡萝卜切片，西兰花掰小簇，分别焯水（焯水时加入一点点盐），捞出淋干备用。 |
 | 3.热锅，不放油，把洋葱打散铺底，加入适量老抽、生抽，少许料酒、糖、盐，翻炒均匀。 |
 | 4.加入漠过洋葱得开水。 |
 | 5.将肥牛错落的平铺在洋葱上。 |
 | 6.待肥牛变色，翻炒均匀，勾少许芡汁，出锅。 |
 | 7.摆盘，完成。 |
【肥牛饭做法小贴士】
| 小贴士胡萝卜和西兰花焯水时放一点盐～保持蔬菜新鲜颜色得同时也可以增加一些味道。 |
