番茄鸡肉煮汤意粉
汤意粉,第一次买也是第一次煮。这种用作煮汤的意粉很可爱,字母形状,我想应该很受小朋友喜欢,即使不想吃饭的小朋友见到如此可爱的意粉也会兴奋地开吃!不过,今天字母汤意粉并不是煮给小朋友,而是大朋友哦!口感真不错,滑滑的好吃。虽说这是汤意粉,但完全可以当主食,就像我们平常吃粥一样而已,稀稠可以自己掌握。 |
【食材与调料】
【主料】汤意粉3个 |
【辅料】橄榄油适量,盐适量,鸡精少许,蚝油少许,番茄酱适量,生粉少许 |
【制作步骤】
1.准备好食材:鸡肉解冻后切小块用生粉以及蚝油腌制备用;番茄同样切成小块。 | |
2.烧开一锅水,放入适量盐,倒入250汤意粉大火煮,需边煮边搅拌。 | |
3.然后转小火继续煮大概四至六分钟。 | |
4.煮至意粉熟透即可。 | |
5.过一下冷河,沥干水分备用。 | |
6.烧开锅倒入适量橄榄油,放入鸡肉。 | |
7.略搅拌至断生。 | |
8.加入番茄,搅拌均匀。 | |
9.注入适量开水大火煮沸。 | |
10.再将焯过水的意粉加入。 | |
11.大火煮片刻,继续搅拌均匀。 | |
12.最后调入适量番茄酱,海盐以及少许鸡精即可熄火。 |
【番茄鸡肉煮汤意粉做法小贴士】
小贴士1、煮汤意粉的时候需要边煮边搅拌以免粘连。2、意粉煮好之后过一下冷河同样也是防止粘连,同时也可让口感更好一些。3、加入适量番茄酱是为了提鲜作用。 |