番茄鸡蛋饼
| 当早餐挺不错的，荤素搭配，营养又美味。。。 |
【食材与调料】
【主料】番茄80克 |
| 【辅料】油适量，盐3克，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.番茄上部用刀划十字型，放入开水中泡2分钟，剥皮。 |
 | 3.剥去皮的番茄切小丁，葱洗净切末。 |
 | 4.鸡蛋中加入面粉打均匀。 |
 | 5.放入番茄，盐，葱花。 |
 | 6.搅拌成无颗粒的番茄蛋面糊。 |
 | 7.电饼档抹上一层薄油，倒入搅拌好的蛋糊。 |
 | 8.一面煎黄后小心翻面再煎。 |
 | 9.待两面煎成金黄色即可出锅。 |
 | 10.成品图 |
【番茄鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士1 如没有电饼档可用不沾平底锅煎制。 2 番茄去皮可开水泡，也可放火上烤一下，去皮。 |
