豆丸花蛤汤
豆丸是用豆腐,虾米,花生米,葱花还有瘦肉做成的,味道特别鲜,再加上花蛤,今天中午的汤是见底了。 |
【食材与调料】
【主料】豆丸125g,花蛤200g |
【辅料】油适量,盐适量,姜片适量,水适量,上海青适量,鸡精适量 |
【制作步骤】
1.这就是豆丸 | |
2.起油锅下姜片爆香然后加适量的水大火烧开 | |
3.水沸腾后下豆丸和盐 | |
4.五分钟后再下花蛤 | |
5.锅里的汤会越烧浓白 | |
6.待花蛤熟了之后再下少许上海青和鸡精(鸡精可加可不加) |
【豆丸花蛤汤做法小贴士】
上海青下锅后不易久煮,关火盖上锅盖焖一分钟即可 |