豆沙控一定要会的铜锣
【食材与调料】
【主料】豆沙若干g，鸡蛋4个，普通面粉160g，发酵粉3g，纯净水110g，蜂蜜20g，食糖30g |
【制作步骤】
 | 1.四个鸡蛋入盆。 |
 | 2.加30g食糖隔热水打发。 |
 | 3.蜂蜜加100g纯净水混合。 |
 | 4.2加入3一半液体加80g普通面粉搅拌至无颗粒。再重复此。最后加入发酵粉搅拌均匀。泡打粉对人体不好，发酵粉含有对人体有益的菌群，建议大家少用泡打粉。 |
 | 5.豆沙馅加10g纯净水搅拌至粘稠，我一般用京日牌的豆沙，味道比较好。蜜豆也用他家的。 |
 | 6.平底锅锅底刷油，将4成品摊成一个一个的小饼。喜欢糊一点的可以两面摊至颜色略深。 |
 | 7.取一个面饼加上4完成的豆沙馅儿。 |
 | 8.再盖一个面饼，完工。 |
【豆沙控一定要会的铜锣做法小贴士】
