蛋皮炒南瓜丝
鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。吃的方法有许多种,可以作为主菜,也可以作为配菜,能搭配出许多的美味佳肴。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜丝150g,鸡蛋100g |
【辅料】油适量,盐适量,香菜适量 |
【制作步骤】
1.用料; 鸡蛋,南瓜丝。 | |
2.蛋打成蛋液, | |
3. 煎成蛋皮, | |
4.切块,再切点香菜。 | |
5.先炒南瓜丝, | |
6.放少许盐, | |
7.将南瓜丝炒至八成熟。 | |
8.再倒进蛋皮,放进香菜。 | |
9.翻炒均匀, | |
10.出锅里淋点味蚝鲜即成。 |
【蛋皮炒南瓜丝做法小贴士】
蛋先煎成蛋皮切块待用。 |