蛋黄饼干的做法,怎么做蛋黄饼干好吃,做蛋黄饼干需要哪些食材?-优卡食谱网

自从去年冬天买来烤箱，就对烘焙走火入魔一般，看到或想到什么糕点，都想一试身手，各种难度的都试过，有成功的，也有不成功的，今天做的这款饼干感觉应该是最简单的了，用料也简单，只要有烤箱应该都能做成功。当然吃起来不论口感或营养也绝不会输给那些高难度的面点。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋3个，低筋粉90g，白砂糖50g

【辅料】黑芝麻适量

【制作步骤】

	1.先筛好低筋粉备用
	2.三个鸡蛋用打蛋器打发，白砂糖分三次加入。
3.打发的过程中蛋液会变的比较细腻膨胀，一直打发到蛋液表面有明显纹路为止。
	4.将低筋粉倒入蛋液中，用刮刀翻拌
	5.翻拌到蛋液和面粉均匀融合在一起
	6.将翻拌好的面糊装进裱花袋，均匀的挤在烤盘上，最后在上面撒点儿黑芝麻。
	7.烤箱180度预热5分钟，烤十五分钟即可，我在里面烤了两层，烤到中间把上下层调换了一下，所以时间稍长些，近二十分钟，等饼干上下两面变金黄就可以了，取出冷却后吃起来又酥又香。