蛋糕卷
| 简易蛋糕卷 |
【食材与调料】
【主料】面粉50g，牛奶40g，鸡蛋3个，植物油40g，糖40g |
【制作步骤】
| 1.蛋黄蛋白分离 | 2.蛋白分三次加糖打发泡，蛋黄与油，面粉，牛奶和糖搅拌成面糊 | 3.将1/3的打发的蛋白倒入面糊搅拌，搅拌后全部倒入剩余的打发的蛋白中 | 4.放入烤箱，170度，上下火烘烤15-20分钟，取出，卷好，冷藏1小时 |
【蛋糕卷做法小贴士】
| 小贴士关键在于将蛋白打发泡，出炉后，卷好，放入冰箱冷藏1小时 |
| 简易蛋糕卷 |
【主料】面粉50g，牛奶40g，鸡蛋3个，植物油40g，糖40g |
| 1.蛋黄蛋白分离 | 2.蛋白分三次加糖打发泡，蛋黄与油，面粉，牛奶和糖搅拌成面糊 | 3.将1/3的打发的蛋白倒入面糊搅拌，搅拌后全部倒入剩余的打发的蛋白中 | 4.放入烤箱，170度，上下火烘烤15-20分钟，取出，卷好，冷藏1小时 |
| 小贴士关键在于将蛋白打发泡，出炉后，卷好，放入冰箱冷藏1小时 |
