大蒜奶油意大利面
炒锅的大蒜面面滴一点都没有很刺鼻的味道白酱的加入比单纯加入淡奶油口感要浓郁很多,却不很腻嘿嘿 |
【食材与调料】
【主料】意大利面200g |
【辅料】大蒜10瓣,红辣椒2个,高汤200g,奶油白酱80g,淡奶油60g,橄榄油40g,巴西里20g,盐少许,胡椒粉少许 |
【制作步骤】
1.水煮开加盐 | |
2.呈放射状放入意大利面条,不要把面条弄断哦,因为它煮啊煮自己会变软 | |
3.红辣椒切菱形 | |
4.意面煮8~10分钟口感是最好的 | |
5.平底锅烧热,放入橄榄油,加入蒜片炒至金黄色 | |
6.取出备用 | |
7.将红辣椒片放入油锅翻炒一下 | |
8.加入高汤 | |
9.加入奶油白酱 | |
10.加入淡奶油 | |
11.加入盐 | |
12.加入黑胡椒,转小火续煮 | |
13.煮好的意面沥干水 | |
14.沥干的意面加入锅中,拌煮1~2分钟 | |
15.加入蒜片和巴西里末拌炒一下 | |
16.装盘食用 |
【大蒜奶油意大利面做法小贴士】
如果一次性意面煮太多,可以加少许橄榄油拌下防粘,装入保鲜袋放入冰箱。 |