翠衣木耳的做法,怎么做翠衣木耳好吃,做翠衣木耳需要哪些食材?-优卡食谱网

“根植贫瘠圆滚滚，酷暑练就赤红心。面对长刀对天笑，奉献甘甜济世人。” 这是一个谜语的谜面，想必你已经猜出谜底了。对了，谜底就是夏天我们每家都吃的解暑的西瓜。西瓜汁多味甜，能解热消暑，除烦止渴，是人们喜爱的消暑佳品。西瓜果肉中所含的维生素、各种糖，矿物质和有机酸，是人体构成骨骼、血液不可缺少的成分。西瓜性味甘、寒，有清热解暑、利尿除烦之功。西瓜翠衣性味甘凉，煎饮代茶，可治暑热烦渴、水肿、口舌生疮、中暑和秋冬因气候干燥引起的咽喉干痛、烦咳不止等疾病。

【食材与调料】

【主料】厚瓜皮300g，黑木耳50g

【辅料】红椒适量，洋葱适量，红干椒适量，蒜适量，食油1勺，盐适量

【制作步骤】

	1.准备好西瓜皮。
	2.准备好黑木耳、洋葱、大蒜、红椒。
	3.黑木耳泡发撕小块，入开水中焯熟。
	4.西瓜皮削去表皮，刮净瓜瓤。
	5.瓜皮斜刀切薄片，蒜切粒、红干椒切丝。
	6.切好的瓜皮用盐腌制，挤干水分备用。
	7.油烧6-7成热，下蒜粒干红椒丝炒香，放入瓜皮同炒。
	8.锅中少加点盐，放入切好的红椒、洋葱丝炒匀即可。