豉汁蒸鱼头
| 主要最近太忙了，公司的事情加约稿，兼职都同时进行，晚上还得回家教老妈学电脑。其实根本不是学，而是她指着我帮她弄这个弄那个，导致我晚上还得加班当免费电影播放员。。。呜呜呜，哭啊~~所以碰巧那天公司提早下班，吃了好几天快餐，我小宇宙终于爆发了，在市场逛了一圈，提着大包小包回家做饭！ |
【食材与调料】
| 【主料】鱼头半个 |
| 【辅料】豆豉适量，生粉，姜，蒜，味事达酱油，砂糖，料酒（米酒），盐，油，麻油 |
【制作步骤】
 | 1.鱼头洗干净备用，豆豉混合适量的姜蒜剁碎备用。 |
 | 2.少许油烧热，下剁好的豆豉姜茸翻炒片刻 加少许酱油、砂糖、料酒、盐、水、炒出香味 熄火稍微摊凉后加入少许生粉混合搅拌均匀倒入鱼头搅拌均匀腌10分钟。 |
 | 3.隔水清蒸或放入电饭锅内和饭混合煮 （隔水清蒸8-10分钟左右即可）。 |
【豉汁蒸鱼头做法小贴士】
