炒木耳#新鲜从这里开
| 黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。 |
【食材与调料】
【主料】干炸肉100g，木耳50g，青椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳提前泡发，葱，青椒切块，炸肉备用。 |
 | 2.锅里放油。 |
 | 3.放入大葱爆香。 |
 | 4.放入炸肉。 |
 | 5.放入木耳，青椒煸炒，加生抽，盐调味。 |
 | 6.好吃的炒木耳出锅。 |
【炒木耳#新鲜从这里开做法小贴士】
| 小贴士1，木耳需要在水中浸泡一段时间，然后用自来水多冲洗几次，流动的水可避免农药渗入。 2，不要使用普通的洗涤剂清木耳，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在木耳上，对人体健康不利。 |
