炒面
| 炒面。炒面简单易学也好吃，我这做法是将剩面条进行炒制，但是不失营养，非常适合老人儿童食用，绵软还劲道。早上来一盘这样的面，超爽啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】煮熟面条300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋2个，熟炸酱适量，黄瓜2条，豇豆适量，熟黄豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净去皮切丝备用。 |
 | 2.豇豆将豇豆去掉根部和尾部，清洗干净切段。 |
 | 3.锅里放入水少许油、盐将水烧开，（水里放入盐、油主要是炒熟的豇豆品相好）下入豇豆焯熟。 |
 | 4.点火锅里放入油加入鸡蛋炒制。 |
 | 5.鸡蛋熟了，下入煮熟的面条、熟黄豆煸炒。 |
 | 6.炒制一会面条热了下入炸酱炒匀。 |
 | 7.最后加入豇豆煸炒出锅。 |
 | 8.再加入黄瓜丝拌匀即可。 |
 | 9.炒面就好了。 |
【炒面做法小贴士】
| 炒面时加入的油一般比烧菜的油多一些，不然容易粘锅。 |
