炒馇子
| 这个馇子是我们这里的特色的，煮着吃，炒着吃全都可以是粗粮的，是玉米面做的。 |
【食材与调料】
| 【主料】馇子500g，桐篙200g，火腿肠100g，豆芽100g，洋葱50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.馇子，桐篙，豆芽，火腿肠，洋葱准备好。 |
 | 2.起锅，煮水，水开后，煮馇子，煮开即捞出。 |
 | 3.过清水投凉，洗掉馇子表面的粘液。 |
 | 4.起锅，放油，油热后，炒洋葱丝。 |
 | 5.加入切好的火腿肠片翻炒。 |
 | 6.加入桐篙翻炒 |
 | 7.加入豆芽翻炒 |
 | 8.加入清洗过的馇子翻炒。 |
 | 9.加入酱油，味精，最后放一点蚝油翻炒，出锅，装盘。 |
【炒馇子做法小贴士】
| 焯馇子的时候，要快，水开后，马上捞出来过清水清洗。 炒蔬菜的时候要大火，避免出汤 |
