叉烧口袋饼
“妈妈,今天你做的饼,一点儿像吃北京烤鸭,不错,很好吃。”我家小帅哥对于今天我做的这款小吃赞不绝口。哈,其实,我买的是现成的饼,叫“中东口袋饼(Pitr)”。这个饼类似于我们吃的荷叶饼和油炸饼,只不过这款饼面皮更薄而且它是烤熟的,和我们用蒸,炸的方法还不一样。话说,我家附近新开张一家超市,所出售的食品以中东为主,中午闲着无事,跑去溜达溜达,看到超市里还有做这款饼的生产线,伸头看了看,还很简单,皮带轮的一头将揉好的面团放入,随着皮带的转动,看到一片片的面片经过机器的高温碾压,出来一个个膨胀的圆饼由皮带输送到包装台,整个自制过程五分钟不到。知道了这款饼的制做过程,但是,如何吃呢?于是,又走到买Pitr的柜台,看师傅如何将肉馅放入这款Pitr饼里,原来,可以按不同的食材有的放牛肉碎,有的放芝士,还有的放烤鸡块(他们/她们)不吃猪肉的。然后抹上些咖喱酱,牛油等酱料卷起来就吃了。我买回来两包口袋饼 每一包里面有五块,才一块钱。一点儿意外,怎么这么便宜,以后吃饼就来这里买好了,经济实惠呢。不过,我得放些我们喜欢吃的食材,于是,又买了些生抽,胡萝卜,还到华人餐馆买了些叉烧,,,。 |
【食材与调料】
【主料】口袋饼1包,叉烧400g,黄瓜1根 |
【辅料】生抽适量,胡萝卜适量,海鲜酱适量 |
【制作步骤】
1.买回来的叉烧切片。 | |
2.准备新鲜的口袋饼一包。 | |
3.这款口袋饼里面可是空的。可以撕开一个口然后将自己喜欢吃的食材放入即可。 我将饼一块撕开为两块。 | |
4.准备黄瓜丝和胡萝卜丝。 | |
5.将饼撕开一片铺在碟上。 | |
6.准备海鲜酱。 | |
7.将生菜,叉烧黄瓜,胡萝卜放在饼片上淋些海鲜酱卷起即可。 | |
8.这款“口袋饼”口感香软,用海鲜酱做调料,很有吃烤鸭的味道。难怪儿子喜欢吃。 |
【叉烧口袋饼做法小贴士】
这款饼可以在家自己做,跟平时做普通的面饼一样,不过擀皮更薄些,用烤的方法。 |