菠萝包
| 菠萝包是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名 |
【食材与调料】
【主料】甜面团250g，地瓜馅150g |
| 【辅料】黄油100g，盐适量，白糖100g，鸡蛋25g，面粉200g |
【制作步骤】
 | 1.将甜面团取出 |
 | 2.分割成50克/个的面团，静止20分钟 |
 | 3.准备地瓜馅料，地瓜蒸熟加入适量的白糖拌匀，加热至白糖融化即可 |
 | 4.黄油加白糖打发 |
 | 5.分次加入鸡蛋继续打发 |
 | 6.最后加入面粉混合均匀即可 |
 | 7.将菠萝皮分成30克/个的剂子 |
 | 8.取一份面团放入20克馅料，包上封口 |
 | 9.将一份菠萝皮压扁 |
 | 10.包在面团上 |
 | 11.依次将包好的面团摆放在烤盘上刷上蛋液划纹。180度烘烤12分钟即可。 |
【菠萝包做法小贴士】
| 小贴士菠萝包是源自香港的一种甜味面包， 据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、 凹凸的脆皮状似菠萝因而得名 |
